Slow Food Noord Groningen Friesland Drenthe

Workshop

Beste leden Community ,

Graag wil ik mij voorstellen en u ook uitnodigen, dit als nieuwe Ambassadeur van Community Slowfood Noord.

Mijn naam is Carolina Verhoeven, mijn ambitie ligt bij lekker- duurzaam maar vooral lokaal betrokken zijn, kennis delen en proeven van elkaars tafel.

Ruim 40 jaar werk ik niet alleen regionaal maar ook internationaal aan een duurzame keuken.  

Het respect voor de diversiteit in gewassen en dierlijke rassen in ons voedselsysteem, staan hoog in mijn doel.

Graag willen wij u hierbij uitnodigen om deel te nemen aan een activiteit die past in het Slowfood jaar thema granen 2022. We hebben ontzettend veel prachtige oude graansoorten in Nederland, die allemaal hun eigen smaak en structuur hebben. Deze onvergetelijke graansoorten willen we niet alleen bewaren, maar ook proeven. Waren we vroeger op het Hogeland niet DE graanschuur van Nederland?

Wij bieden u aan om op zaterdag 7 mei, 2022 deel te nemen aan een workshop: Brood: gebakken met oude graansoorten, aandacht voor een simpele boterham.

Bakken met tradities en gebruiken in het dagelijks leven. Brood of koekgebak bij geboorte -trouwen en of rouwen.

Deze workshop is inclusief een bezoek aan Molen de Vier Winden, Pieterburen, waar molenaar Derk ons een rondleiding zal geven. Een molen waar nieuwe molenaars opgeleid worden.

Voor de Community Slowfood leden organiseren wij deze dag tegen kostprijs, € 15,00 waarbij is inbegrepen. De workshop, koffie/thee. Een overheerlijke lokale lunch, donatie aan Molen de vier winden. En uiteraard wat u bakt, neemt u mee naar huis. Liefst in eigen trommel of blik. Zodat ook het afval gereduceerd blijft.

Uiteraard bent u in de gelegenheid iets te laten proeven van uw eigen bedrijf of onderneming. Dat zouden wij zelfs op prijs stellen. Proeven van elkaars tafel.

U wordt ontvangen op 7 mei om 10.00 uur in Hornhuizen. Wij kijken uit naar uw deelname.

Werkcafe Wongema                                         Email. post@wongema.nl

                                                                        AdresTammingastraat 58, 9978 PD Hornhuizen

                                                                        Telefoon085 401 0298

Parkeergelegenheid is er voldoende.   U kunt bij Wongema per pin of kas betalen.

*Bij annulering graag even melden.

Hartelijke groet Carolina Verhoeven

E-mailadres: carolina@onzeprovisiekast.nl

Https//www.culinairerfoedcentrum.nl

Mobiel 0683272405

Wongema heeft overnachtingsmogelijkheden.  Reserveren kan via post@nieuwwongema.nl of door te bellen naar 085 4010 298 

Oerakker Ruurd Walrecht 2013
Weck in winterslaap
Kombucha- snoepjes
Voorjaar: kaas van schapenmelk